Борошно рижію - необхідний продукт для людей, які страждають на діабет або проблемами з холестерином. Рижкова борошно містить в собі багато магнію, тому може регулювати рівень цукру і "поганого" холестерину в крові. Рудої на 40% складається з жирних олій на 30% з білка і містить добову норму вітаміну Е. За рахунок останнього компонента, продукт є потужним антиоксидантом, впливає на зміцнення серцево-судинної системи і ліпідного обміну. Рудої має властивість додавати кровоносних судинах еластичність і нормалізує артеріальний тиск. Вживати борошно рижію можна в чистому вигляді, запиваючи склянкою води. Також, цей органічний продукт можна використовувати, як корисну добавку до Ваших улюблених страв. Рижкова борошно може прекрасно доповнити смак салату, супу або навіть м'ясної страви, можна використовувати при випічці страв. Чайної ложки буде достатньо, щоб надати їжі пікантності, і наповнити її користю. Властивості • знижує рівень цукру в крові; • здійснює профілактику серцево-судинних захворювань; • контролює рівень холестерину; • має антибактеріальну дію; • покращує роботу шлунково-кишкового тракту, особливо підшлункової залози. Не рекомендується вживати борошно рижію при індивідуальній непереносимості.