Масло из виноградных косточек с древних времен и по сей день широко используют в кулинарии, народной и традиционной медицине, домашней и промышленной косметологии. Оно содержит витамин Е (в одной столовой ложке суточная норма для взрослого человека), кислоты: омега-3, -6, -9; пальмитиновую, пальминтолеиновую и стеариновую. Флавоноиды, фитонциды, фитостеролы, дубильные вещества, хлорофилл, энзимы, развератрол, Проантоцианиды. В космецевтики и фармацевтике масло виноградных косточек используют чаще всего в качестве одного из компонентов лекарственных и косметических средств. А опыт простых людей, накопленный за тысячелетия использования виноградного масла, говорит о том, что этот продукт можно применять и как самостоятельное средство.